Strapatsada

Este prato grego popular, que leva o nome de strapatsada ou kagianas, consiste em tomates em cubos salteados temperados com ervas frescas, depois combinados com ovos levemente batidos e cobertos com queijo feta esfarelado. Com seu apelo rústico e sabores limpos e refrescantes, é apreciado principalmente como um prato principal leve ou um acompanhamento para vários assados ou carnes grelhadas. Embora seja tradicionalmente associado às ilhas Jônicas, é comumente consumido em todo o país.