Tapado de pescado
Tapado de pescado é uma saborosa sopa especial hondurenha com ingredientes como peixe branco (pargo, arinca, robalo), leite de coco, banana-da-terra, mandioca, abóbora, inhame, cebola e temperos. A sopa tem um sabor levemente adocicado devido ao uso de leite de coco e uma textura cremosa devido à riqueza de vários vegetais. Tapado de pescado é tão popular que os indígenas hondurenhos conhecidos como Garifunas geralmente o vendem para turistas nas praias locais.
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