Torrejitas de milho

Torrejitas de maiz são bolinhos de milho tradicionais panamenhos que também são populares na Colômbia. Eles são feitos com uma combinação de farinha, açúcar, fermento em pó, tempero adobo, queijo, ovos e milho. Os ingredientes são misturados em uma massa que é então frita em óleo quente até dourar. Esses bolinhos de milho são geralmente guarnecidos com coentro e servidos com pico de gallo, salsa verde ou molhos picantes. É recomendado servi-los como acompanhamentos para vários pratos de frutos do mar.