Torsk de Jarlsberg

Jarlsberg torsk é um prato de peixe tradicional originário da Noruega. O prato é geralmente feito com uma combinação de filés de bacalhau, alho-poró, manteiga, tomate, queijo Jarlsberg, sal, alho, leite, creme e pimenta branca. O peixe é limpo, seco e cortado em pedaços que são dispostos em uma assadeira untada. É temperado com sal, pimenta e alho. O alho-poró e os tomates são fatiados e dispostos sobre o peixe. O prato é coberto com Jarlsberg ralado, leite e creme antes de ser assado no forno até ficar pronto. É recomendado enfeitar o prato com salsa picada ou cebolinha antes de servir e acompanhá-lo com batatas ou pão pesado para limpar o molho.