Turli tava

Turli tava é um prato tradicional da Macedônia do Norte que consiste em carnes e vegetais cozidos juntos e assados no forno. Os ingredientes comuns incluem carne de porco, carne bovina ou cordeiro, e vegetais como batata, berinjela, cenoura e pimentão. O prato é assado em um recipiente de barro tradicional, assim como o prato nacional da Macedônia do Norte, gravče na tavče. O nome do prato é derivado das palavras turcas turli, que significa misturado, e tava, um recipiente de barro.