Varză călită

Varză călită ou repolho cozido é um prato típico da culinária romena. É feito misturando o repolho escorrido com molho de tomate e, em seguida, adicionando sal e páprica, mexendo, em fogo médio. Opcionalmente, pedaços de salsicha, vegetais e temperos também podem ser adicionados ao prato. Pode ser servido quente ou frio e geralmente é combinado com polenta. Varză călită é rápido e barato de preparar e combina bem com uma variedade de pratos de carne, embora também possa ser usado como prato principal vegetariano.