Vegemite na torrada

Vegemite na torrada é um autêntico alimento de café da manhã australiano, e muito polarizador, já que as pessoas ou amam ou odeiam. No entanto, os australianos adoram, pois Vegemite é um ingrediente que está em nove em cada dez despensas na Austrália. Tudo começou em 1922, quando a Fred Walker Company (hoje conhecida como Kraft Food Company) contratou um químico para inventar uma nova pasta a partir de um ingrediente específico que é rico em vitamina B. Ele a chamou de Vegemite, uma pasta feita de sobras de extrato de levedura de cerveja, especiarias e aditivos vegetais. Sua textura é espessa, pegajosa e densa, semelhante à manteiga de amendoim, enquanto sua cor é vermelho escuro a marrom, quase preto. O sabor é adquirido, pois Vegemite é extremamente salgado. Para Vegemite na torrada, fatias de pão branco precisam estar quentes e torradas. Depois disso, a manteiga é generosamente espalhada na torrada quente, o que permite que a manteiga derreta. Não é recomendado espalhar Vegemite em grandes quantidades, como manteiga de amendoim ou geleias de frutas. Ele precisa ser espalhado sobre torradas e manteiga em uma camada fina e fina que você possa ver através, já que acentua os sabores que já estão presentes. Ele adiciona um pouco de profundidade, sabor e riqueza à torrada amanteigada simples, que é provavelmente a razão pela qual é tão amado pelos australianos e comumente encontrado nas mochilas de viajantes australianos, como uma pequena lembrança de casa.