Všenat zelje

Všenat zelje é um prato tradicional camponês originário da área de Ljubljana, na Eslovênia. O prato simples é preparado com uma combinação de grãos de milheto, chucrute, água, sal, banha e torresmos. Os ingredientes são cozidos, cobertos com torresmos, se desejado, e servidos como um prato independente ou como acompanhamento de pratos de carne, como porco assado ou vitela. O prato é especialmente popular no inverno e reflete a tradição local de produzir chucrute de alta qualidade nos arredores de Ljubljana.