Prato de Lixo

Este prato com nome incomum é originário de Rochester, Nova York, e consiste em uma combinação bagunçada de cheeseburger, hambúrguer, salsichas, bife, frango, sanduíche de queijo grelhado, peixe frito ou ovos (pode-se escolher dois ingredientes da lista), servido em cima de batatas fritas, feijão e salada de macarrão. O prato é então coberto com cebolas opcionais, mostarda ou molho picante e servido com um acompanhamento de pão branco e manteiga, com o propósito de absorver os sucos depois que o prato de lixo foi comido. Foi inventado no restaurante fast-food Nick Tahou Hots em Rochester, e eles até registraram o nome em 1992. A versão original do prato de 1918 era chamada de hots and potatoes, mas muitos anos depois, a grande comunidade de estudantes universitários de Rochester pedia à garçonete para ter um daqueles pratos com todo o lixo nele, e o novo nome se espalhou como um incêndio. Embora seja um prato bizarro com um nome nada apetitoso, neste caso lixo se refere à abundância e variedade, e é a principal razão pela qual as ressacas não têm chance em Rochester.