Ableskiver

Bu hafif, küçük boyutlu Danimarka krepleri, özel olarak tasarlanmış içi boş tavalara dökülüp pişirilen mayalı yumurta hamuruyla hazırlanır. Başlangıçta elmayla hazırlansalar da -bu yüzden adı- bugün nadiren orijinal halleriyle karşımıza çıkarlar ve çoğunlukla vanilya, narenciye kabuğu rendesi veya kakule gibi malzemeler içerirler. Geleneksel olarak Noel zamanıyla ilişkilendirilen bu tatlı ikramlar genellikle pudra şekeri serpilerek servis edilir veya çeşitli meyve reçelleriyle tamamlanır.