Achu çorbası

Geleneksel olarak Kamerun'un Kuzeybatı Bölgesi'ndeki Ngemba halkı tarafından hazırlanan ve tüketilen achu çorbası, kaynatılıp dövülmüş cocoyam, canwa (kireç taşı), su, baharatlar ve palmiye yağından oluşur. Palmiye yağı çorbanın rengini sarıya çevirir, bu yüzden achu çorbasına sarı çorba da denir. Servis edildiğinde genellikle kaynatılabilen, kızartılabilen veya tütsülenebilen sığır eti veya balıkla eşleştirilir.