Awaze, ülkedeki çoğu ana yemekle birlikte servis edilen geleneksel bir Etiyopya sosu veya baharat ezmesidir. Genellikle berbere baharat karışımı, t'ej (Etiyopya bal şarabı) ve yağ gibi malzemelerle yapılır. Malzemeler, istenilen kıvama gelene kadar karıştırılır ve sos hemen tüketilir veya buzdolabında saklanır. Et için sos veya dip sos olarak kullanılabilir, ancak genellikle wat gibi güveçlere eklenir veya sandviç ezmesi olarak kullanılır. İstenirse sos zencefil ve sarımsakla zenginleştirilebilir - herkes awaze'sini farklı şekilde yapar ve sosun birçok versiyonu vardır.
Uyanık için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet
İçeriğin sonuna geldiniz