Adobong baka

Adobong baka, Filipinler'den gelen geleneksel bir güveçtir. Bu tür adobo genellikle ince dilimlenmiş dana eti, soya sosu, sirke, sarımsak, karabiber, şeker, su, tuz ve defne yaprağı kombinasyonuyla yapılır. Dana eti sarımsak, defne yaprağı, karabiber, esmer şeker ve soya sosu karışımında marine edilir. Daha sonra bir tavada kızartılır, suyla kaplanır, tuzla tatlandırılır ve sos neredeyse tamamen emilene kadar kısık ateşte pişirilir. Adobong baka, yanında pilavla sıcak servis edilir.