Adobong bebek

Adobong baboy, Filipinler'den gelen geleneksel bir güveçtir. Bu tür Filipin adobo'su domuz göbeği, sarımsak, soya sosu, sirke, şeker, defne yaprağı, karabiber ve tuz karışımıyla yapılır. Domuz eti sarımsak ve soya sosu karışımında marine edilir ve ardından yüksek ateşte bir tavada kızartılır. Malzemelerin geri kalanı tavaya eklenir (sirke hariç) ve sirke, tuz ve su veya soya sosu tavaya eklenmeden önce yemek birkaç dakika kısık ateşte pişirilir. Tamamen piştikten sonra, bu domuz eti güveci yanında kalın sos ve beyaz pirinçle sıcak olarak servis edilir.