Adobong palaka

Adobong palakâ Filipinler'den gelen geleneksel bir güveçtir. Bu egzotik adobo türü genellikle kurbağa, sirke, soya sosu, sarımsak, şeker, su, yağ, tuz ve karabiber kombinasyonuyla yapılır. Sarımsak yağda sotelenir, ardından soya sosu, su ve sirke ile kaplanır ve kısa bir süre kısık ateşte pişirilir. Daha sonra kurbağa eti, şeker, tuz ve karabiber güveçte eklenir ve her şey tamamen pişene ve yumuşayana kadar tekrar kısık ateşte pişirilir. Adobong palakâ genellikle yanında pilavla sıcak servis edilir.