Agnello Pasquale

Adı Paskalya kuzusu anlamına gelen bu klasik İtalyan tatlısının ilk olarak 1900'lerin başında Sicilya'daki Favara'daki Collegio di Maria manastırındaki Dominik rahibeler tarafından hazırlandığı varsayılıyor. Agnello Pasquale geleneksel olarak limon kabuğu rendesi veya vanilya ile tatlandırılmış ve genellikle şekerlenmiş meyve, kuru üzüm ve bademle süslenmiş badem ve fıstık unu karışımıyla yapılır. Yemek kuzu şeklindeki bir kek kalıbında pişirilir ve ardından tereyağlı krema ile kaplanır. Paskalya zamanında, bu geleneksel lezzeti ülke genelindeki birçok pastanede bulabilirsiniz.