Ajngemahtec

Ajngemahtec, özellikle başkenti Zagreb civarında, mutfağı Avusturyalı komşularından güçlü bir şekilde etkilenen bölgede, geleneksel olarak kuzey Hırvatistan'da hazırlanan besleyici bir tavuk çorbasıdır. Adı, kabaca hepsi bir arada olarak tercüme edilebilecek Almanca eingemacht kelimesinden gelir, çünkü bu basit tek tencere yemeğinde gerçekten her şeyden biraz vardır: çeşitli sebzeler, tavuk, lezzetli bir et suyu ve doyurucu köfteler. Ajngemachtec genellikle Pazar aile öğle yemeğinin başında servis edilir, ancak aynı zamanda nihai bir ev ilacı statüsüne de sahiptir - ister soğuk algınlığı, grip veya akşamdan kalma olsun, bir tabak sıcak ajngemahtec her zaman işleri daha iyi hale getirir gibi görünür.