Akoho sy voanio

Akoho sy voanio veya poulet au coco, Madagaskar'dan gelen geleneksel bir tavuk yemeğidir. Tavuk parçaları, Hindistan cevizi sütü, domates, soğan, limon suyu, zencefil, sarımsak, acı biber ve tuz ve karabiber gibi baharatların birleşimiyle yapılır. Et, tuz ve karabiberle limon suyunda marine edilir ve ardından sotelenmiş soğan ve sarımsakla bir tavaya yerleştirilir. Tavuk neredeyse pişince, ısı azaltılır ve domatesler, zencefil ve Hindistan cevizi sütü tavaya eklenir. Yemek, sos koyulaşana ve et yumuşayıp tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirilir. Akoho sy voanio pişirme sırasında karıştırılmalıdır ve piştikten sonra geleneksel olarak yanında beyaz pirinçle servis edilir. Yemek özellikle şenlikli Noel sezonunda popülerdir.