Aletria

Bu geleneksel Portekiz tatlısı, genellikle tarçın ve limonla zenginleştirilmiş tatlandırılmış sütte pişirilen melek saçı veya capellini gibi ince bir makarna çeşidiyle hazırlanır. Makarna pişirildiğinde yumurta sarısıyla karıştırılır ve ardından düz bir fırın tepsisine yerleştirilir ve katılaşması için bırakılır. Servis etmeden önce üstü genellikle çapraz bir desende tarçınla süslenir. Aletria, sıcak veya iyice soğutulmuş olarak tüketilebilen bir Noel zımbasıdır.