Alpaka yünü

Apanado de alpaca, Peru'dan gelen geleneksel bir et yemeğidir. Yemek, alpaka eti, un, yumurta ve ekmek kırıntılarının bir kombinasyonuyla yapılır. Baharatlanıp galeta ununa bulandıktan sonra, alpaka eti altın rengi kahverengi ve tamamen pişene kadar yağda kızartılır ve yemek daha sonra yenmeye hazır hale gelir. Apanado de alpaca, geleneksel olarak pilav, patates ve genellikle yanında domates-salatalık-marul salatası ile servis edilir.