Amandin

Amandine, çikolata veya badem kremasıyla doldurulmuş geleneksel bir Rumen çikolatalı kekidir. Kekin dört bileşeni vardır: sünger kek, şurup, dolgu ve sır. Sünger kek yumurta, şeker, su, un, yağ ve kakao ile yapılır, dolgu (çikolatalı tereyağlı krema) yumurta, şeker, tereyağı, vanilya ve kakaodan oluşur, şurup su, şeker ve rom ile yapılır ve sır çikolata ve çırpılmış krema ile yapılır. Elbette, bu kek için birçok tarif vardır, bu nedenle bazı durumlarda malzemeler değişebilir. Amandina, 1960'lardan beri Rumen şekerlemelerinde popülerdir ve genellikle biraz krema ve üstünde ince, elmas şeklinde bir çikolata parçası ile süslenir.