Amigdalopita (Amigdalopita)

Bu Yunan bademli keki geleneksel olarak Kefalonya ile ilişkilendirilir, ancak çeşitleri ülkenin her yerinde bulunur. Kek genellikle öğütülmüş ve doğranmış badem, galeta unu veya irmik unu, yumurta ve isteğe bağlı olarak konyak ve çeşitli baharatların eklenmesinden oluşur. Geleneksel olarak yuvarlak kalıplarda pişirilen bu kalın kek, limonla tatlandırılmış şeker şurubuna batırılır ve genellikle elmas şekilleri halinde kesilerek servis edilir. Tek başına da tadına bakılabilse de kek, vanilyalı dondurmayla mükemmel bir şekilde eşleşir.