Aranjmanlı kısrak salatası

Insalata de mare con arance, Sicilya'dan gelen geleneksel bir İtalyan salatasıdır. Salata genellikle karides, deniz tarağı, portakal, marul, beyaz şarap sirkesi, zeytinyağı, tuz ve karabiber kombinasyonuyla yapılır. Karides ve deniz tarağı, su, tuz ve sirke karışımında kaynatılır. Portakallar soyulur ve dilimlere ayrılırken, marul yıkanır ve şeritler halinde kesilir. Karidesler, deniz tarağı ve portakal dilimleri portakal suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırılır. Salata, marul şeritleri, karides, deniz tarağı ve portakal dilimleri katmanlar halinde düzenlenerek hazırlanır. Düzenlendikten sonra salata hemen servis edilir.