Aranzada

Aranzada, şekerlenmiş portakal kabuğu ve bademle yapılan geleneksel bir Sardunya tatlısıdır. Hazırlanışı portakal kabuğunun ince şeritler halinde kesilmesiyle başlar, daha sonra pişirilir veya ıslatılır ve sonra bal ve bademle birlikte şekerlenir. Daha sonra karışım yavaşça kağıt bardaklara yerleştirilir. Aranzada genellikle düğünler ve vaftizler gibi özel günler için hazırlanırdı, ancak artık çoğunlukla pastanelerde ve hediyelik eşya dükkanlarında satılmaktadır. Tarifin 1886'da Nuoro'lu bir pasta şefi olan Battista Guiso tarafından popülerleştirildiği söylenmektedir.