Arnhemse kızları

Arnhemse meisjes (literal olarak Arnhem'li kızlar), Arnhem şehrinden gelen geleneksel Hollanda kurabiyeleridir. Bu çıtır ve tereyağlı kurabiyeler tereyağı, un, maya, tuz, şeker, süt ve vanilya özütü ile yapılır. Hamur, iri taneli şeker üzerine oval diskler halinde bastırılır ve daha sonra fırında kızarana ve hafifçe kabarana kadar pişirilir. Bir fincan kahve veya çay ile servis edilmesi önerilir. Kurabiyeler ilk olarak 1829'da, şenlikli etkinlikler için yeni bir kurabiye icat etmek isteyen Hagdorn adlı bir fırıncı tarafından yapılmıştır. İlginçtir ki, Arnhemse meisjes, ünlü yazar Roald Dahl'ın en sevdiği kurabiyelerden biriydi. Günümüzde, yalnızca bir fırın resmi Arnhemse meisjes fırıncısıdır - Arnhem'deki Jurjus.