Arroz bolosu

Neredeyse her Portekiz fırınının vazgeçilmezi olan bolo de arroz, hafif ve havadar bir pirinç kekidir ve hafif tatlılığı ve ferahlatıcı limon aromasıyla karakterize edilir. Kek veya muffinlere benzeyen şekliyle, kekler genellikle pirinç ve buğday unu, tereyağı, süt ve yumurta kombinasyonuyla yapılır. Pişirmeden önce bir tutam şeker, onlara altın rengi, karamelize bir kabuk verir. Tatlı bir kahvaltı veya süt, kahve veya çayla mükemmel bir şekilde eşleşen hafif bir öğleden sonra atıştırmalığı olarak tüketilebilir.