Askılı

Strapatsada veya kagianas adı altında bilinen bu popüler Yunan yemeği, taze otlarla tatlandırılmış küp doğranmış, sotelenmiş domateslerden oluşur, ardından hafifçe çırpılmış yumurtalarla birleştirilir ve ufalanmış beyaz peynirle kaplanır. Rustik çekiciliği ve temiz, ferahlatıcı lezzetleriyle, çoğunlukla hafif bir ana yemek veya çeşitli rosto veya ızgara etlerin yanında garnitür olarak tüketilir. Geleneksel olarak İyon adalarıyla ilişkilendirilmesine rağmen, ülke genelinde yaygın olarak yenir.