Ateş

Feu, Vietnam yemeği phở'un bir çeşidi olduğuna inanılan bir Lao sığır eti erişte çorbasıdır. Pirinç erişteleri, ince dana dilimleri ve çeşitli taze yerel otlar ve sebzelerin üzerine kaynar bir et suyu dökülerek yapılır. Bunlara soğan, sarımsak, kişniş, galanga, limon otu, Tay fesleğeni, kafir limonu yaprakları ve nane dahil olabilir. Feu genellikle kahvaltı yemeği olarak yenir ancak tüm gün boyunca yerel sokak tezgahlarında kolayca bulunabilir. Feu'nun bazı çeşitleri erişte ile servis edilmez, bunun yerine yapışkan pirinçle, bir başka yerel favoriyle birlikte tüketilmesi amaçlanan bir güveç olarak servis edilir.