Ayaküstü

Stoofpeertjes, Hollanda'dan gelen geleneksel bir tatlıdır. Haşlanmış armutlardan oluşur. Malzeme listesi genellikle haşlanmış armut (genellikle Gieser Wildeman, Brederode veya St. Remy çeşidi), tarçın, şeker, kırmızı şarap, limon kabuğu rendesi, karanfil ve Crème de cassis gibi siyah frenk üzümü likörü içerir. Ancak, malzemeler bir aşçıdan diğerine değişir ve kişisel tercihe bağlı olarak değiştirilebilir. Armutlar diğer malzemelerle yavaşça pişirilir ve pişince koyu kırmızı bir renk alırlar. Stoofpeertjes genellikle kışın hazenpeper adı verilen bir yemeğin veya tavşan, tavşan veya sülün gibi bir avın ardından tatlı olarak servis edilir. Bu haşlanmış armutlar ayrıca draadjesvlees'e (haşlanmış sığır eti) harika bir eşlikçi olur.