Ayam pop

Ayam pop, Padang'dan gelen geleneksel bir Endonezya yemeğidir. Tavuk, tereyağı, sarımsak, hindistan cevizi sütü ve baharatların bir kombinasyonu ile yapılır. Sarımsak tereyağında kızartılır ve ardından hindistan cevizi sütü, şeker, su, tuz ve karabiber tencereye eklenir. Tavuk parçaları et yumuşayana kadar sıvıda pişirilir. Daha sonra yağda kızartılırlar, ancak altın rengi kahverengi olana kadar değil - et açık renkli ve hafif beyaz olmalıdır. Yapıldıktan sonra, ayam pop genellikle kecap manis, kızarmış arpacık soğanı ve acı biber kombinasyonu ile servis edilir.