Baba-de-moça

Baba-de-moça, çok sayıda doğum günü pastası ve pastada yaygın olarak kullanılan yumurta ve hindistan cevizi içeren bir muhallebi kreması olan geleneksel bir Brezilya tatlısıdır. Hindistan cevizi sütü, şeker şurubu ve yumurta sarısı ile yapılır ve sünger keklerle son derece uyumlu bir lezzet geliştirir. Tatlının adı tam anlamıyla bir kızın öpücüğü olarak tercüme edilebilir. Baba-de-moça ayrıca 1840'tan 1889'a kadar süren İkinci İmparatorluk'ta soylular arasında en sevilen tatlıydı.