Bagnet Ross'un hikayesi

Bagnet ross, Piedmont'tan gelen geleneksel bir İtalyan sosudur. Olgun domates, kırmızı biber, soğan, havuç, hamsi, maydanoz, kereviz, hardal ve sirkenin bir kombinasyonuyla yapılır. Sos için aileden aileye değişen birçok tarif vardır, bu nedenle bu malzemelerin herhangi bir kombinasyonu sosta kullanılabilir, ancak domatesler ve biberler her zaman dahildir. Malzemeler pişirilir, ardından püre haline getirilir veya karıştırılır. Bagnet ross, et yemekleri veya taze, haşlanmış veya kızartılmış olsun, haşlanmış yumurta ve sebzelerle idealdir.