Baigan choka, ana malzemesi patlıcan olan vejetaryen bir Trini sosudur. Sosu hazırlamak için patlıcanlar geleneksel olarak açık ateşte kızartılır, ardından ezilir ve sarımsak, acı biber, soğan ve zeytinyağı veya bitkisel yağ ile birleştirilir. Bazı varyasyonlarda kızarmış domates de kullanılırken bazılarında kullanılmaz. Kremalı sos daha sonra parathalar veya diğer pide çeşitleriyle servis edilmeden önce tuz ve karabiberle tatlandırılır.

Yemek Devrimine Katılın
Baigan choka için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet
İçeriğin sonuna geldiniz