Bakın

Baxin, İtalya'nın Liguria bölgesindeki Albenga'ya özgü basit bir kurabiyedir. Diğer bazı Ligurya tatlıları kadar ünlü olmasa da uzun bir geçmişi vardır - iddiaya göre Benediktin rahipleri bunları 18. yüzyıldan beri üretiyor ve satıyordu. Bu altın sarısı tatlılar un ve şekerden oluşur ve anason tohumları, karanfiller, tarçın ve limon kabuğu rendesiyle tatlandırılır. Klasik versiyonu kesinlikle bir ziyafettir, ancak bugün bunları kahve, portakal, çikolata, muz, kuru üzüm, çilek veya fıstıkla baxin gibi farklı renk ve tatlarda da yiyebilirsiniz.