Bakso ayam

Bakso ayam, Endonezya'dan gelen geleneksel bir yemek ve bir tür bakso (köfte)dir. Bu köfteler genellikle tavuk, sarımsak, yağ, tuz, şeker, mısır nişastası ve kabartma tozunun bir kombinasyonuyla yapılır. Malzemeler suda kaynatılan tavuk köfteleri haline getirilir. Tencereden çıkarıldıktan sonra köfteler buzlu suya batırılır. Olduğu gibi yenebilir veya sup bakso ayam adı verilen lezzetli bir tavuk köfte çorbasına katılabilir. Bakso ayam hazırlarken yağsız tavuk göğsü kullanılması önerilir.