Bandel karang

Bandel karang, Nepal'den gelen geleneksel bir domuz yemeğidir. Yemek genellikle domuz kaburgaları, soya sosu, un, yumurta, sarımsak, zencefil, acı biber ve beş baharat tozunun bir kombinasyonuyla yapılır. Kaburgalar suda pişirilir, ardından soya sosu hariç diğer tüm malzemelerin bir kombinasyonu ile tamamen kaplanana kadar sürülür. Bittiğinde, baharatlı domuz kaburgaları soya sosuyla yavaşça karıştırılır ve sıvının çoğu buharlaşana kadar kızartılır.