Bangsilog

Bangsilog, geleneksel bir Filipin yemeği ve kahvaltıda sıklıkla servis edilen silog yemeklerinin bir parçasıdır. Yemek, bangus (süt balığı), sarımsaklı kızarmış pilav ve kızarmış yumurtadan oluşur. Süt balığı marine edilir ve yağda tavada kızartılır. Soğuk pişmiş pilav, yağda sarımsakla kızartılır ve yumurtalar güneşli tarafı yukarı bakacak şekilde kızartılır. Bangsilog, üç bileşenin de bir tabağa yerleştirilmesiyle hazırlanır - pilavın üzerine genellikle kızarmış balık ve yumurta konur. Yemek geleneksel olarak kahvaltıda servis edilir ve genellikle yanında taze domates veya salatalık bulunur.