Banh bao

Bánh bao, Çin buharda pişirilmiş baozi çöreklerinin Vietnam usulü bir versiyonudur. Genellikle baharatlı kıyma, mantar, haşlanmış yumurta ve Çin sosisi dilimlerinden oluşur. Tüm malzemeler, daha sonra buharda pişirilen yuvarlak toplar oluşturmak için hafif mayalı bir hamura düzgünce sarılır. Yemek şüphesiz Çin baozisinden etkilenmiştir, ancak sonunda tipik Vietnam lezzetleriyle uyarlanmıştır ve ülke genelinde temel bir yiyecek haline gelmiştir. Genellikle kahvaltı veya atıştırmalık olarak, tercihen yanında çayla tüketilir.