Banh beo

Bánh bèo, pirinç unu, yeşil biberli balık sosu ve karides veya domuz eti gibi temel malzemelerden oluşan popüler bir Vietnam buharda pişirilmiş kektir. Ek olarak, lezzetini artırmak için kekin içine erişte, kavrulmuş fıstık veya kızarmış soğan eklenebilir. Tuzlu keklerin yanı sıra, neredeyse yalnızca Hội An'da bulunan tatlı versiyonları da vardır. Bánh bèo, geleneksel olarak tüketim için bambu bir kaşıkla porselen bir kasede servis edilir. Bazı insanlar buna tapasın Vietnam versiyonu der ve iyi bir bánh bèo'nun en önemli özelliğinin, ortasındaki, lezzetli, tuzlu iç harcı tutmak için kullanılan bir girinti olduğuna inanılır.