Barozzi Pastası

Bu lezzetli İtalyan pastası, yoğun bir rom ve kahve tadıyla karakterize edilen zengin bir badem ve kakao aromasına sahiptir. 1907'de Eugenio Gollini tarafından icat edilmiş ve ünlü bir 16. yüzyıl mimarı olan Jacopo Barozzi da Vignola'ya ithaf edilmiştir. Pastanın tarifi hala gizli tutulmaktadır ve sadece Gollini fırınının mirasçıları tarafından bilinmektedir. Geleneksel olarak, pasta kahvaltıda yanında kahve veya çayla tüketilirken, zengin aromaları torta Barozzi'yi çeşitli muhallebi veya vanilyalı dondurmanın mükemmel tamamlayıcısı yapar.