Bauernomelett

Bauernomelett veya çiftçi omleti, genellikle kahvaltıda servis edilen, ancak bazen öğle veya akşam yemeğinde de servis edilen basit bir Alman yemeğidir. Pastırma, soğan, patates, maydanoz, yumurta ve süt kombinasyonuyla yapılır. Pastırma, soğan ve patatesler yavaşça sotelenir ve patatesler altın sarısı olmaya başladığında, tavaya yumurta ve süt karışımı dökülür. Yüksek ateşte pişirilen omlet, ters çevrilebilir ve üstü kızarabilir veya servis etmeden önce ikiye katlanabilir. Bu doyurucu omleti yanında turşu ile servis etmeniz önerilir. İstenirse, omlet pişerken yemeğin üzerine rendelenmiş Emmentaler peyniri eklenebilir.