Behili palov

Behili palov, Özbekistan'dan gelen geleneksel bir pirinç pilavıdır. Bu tür pilav genellikle pirinç, koyun veya dana eti, ayva, havuç, soğan, yağ ve tuz kombinasyonuyla yapılır. Et şeritler halinde kesilir ve havuç, soğan ve ayva ile yağda kızartılır. Yemek tuzla tatlandırılır, pirinç tencereye eklenir ve karışım suyla kaplanır ve pirinç tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirilir. Bittiğinde, behili palov büyük bir servis tabağında servis edilir ve ayva parçalarıyla süslenir.