Bela çorba

Bela čorba, Sırbistan'da popüler olan geleneksel bir çorbadır. Tavuk göğüs eti (yerel olarak belo meso olarak adlandırılır), yumurta, patates, soğan, un, havuç, maydanoz ve baharatların bir kombinasyonu ile yapılır. Bazı versiyonlarında ayrıca yemek servis edildiğinde tabağa eklenen bir kepçe ekşi krema da bulunur. Bu çorba geleneksel olarak ilk yemek olarak yenir, ancak yaz aylarında öğle yemeğinde ana yemek olarak da servis edilebilir. Ana yemek olarak hazırlanırsa, yemek daha fazla patates içerecek ve genellikle yanında taze lahana salatası ile servis edilecektir. Yemeğin adı, malzemelerinin baskın rengi olan beyaza bir göndermedir. İlginç bir şekilde, çorbaya beyaz sirke eklenirse, buna geleneksel bir akşamdan kalma ilacı olan kisela čorba (ekşi çorba) denir.