Benne Gofretler

Benne gofretleri, Güney Carolina, Charleston'dan gelen geleneksel Amerikan kurabiyeleridir. Tereyağı, şeker, un, yumurta, kabartma tozu ve Bantu dilinde susam tohumu anlamına gelen benne'nin birleşiminden yapılırlar. Geçmişte, plantasyon partilerinde misafirlere uğurlu bir veda hediyesi olarak verilirlerdi. Kurabiyeler çıtır çıtır ve hafiftir, hoş bir ceviz aromasına sahiptir. Günümüzde Charleston'da benne gofretleri geleneksel olarak hem ziyaretçilere hem de yerel halka hediyelik eşya olarak satılmaktadır.