Beondegi Çorbası

Beondegi çorbası, temel malzemesi ipek böceği pupaları olan bir Kore çorbasıdır. Hazırlamak için ipek böceği pupaları tatlı soya sosunda marine edilir, sonra uzun süre suda kaynatılır. Aromaları belirgin, keskin ve topraksıdır ve yemeği birkaç metre öteden tanınabilir hale getirir. Pupalar daha yumuşak veya daha sert olabilir ve çiğnendikçe ağızda patlar ve sularından parçalar fışkırır. Çorbanın soya sosu ipuçlarıyla tuzlu ve tatlı bir tadı vardır. Kore publarında, beondegi çorbası genellikle yanında alkol ile servis edilir ve ayrıca çoğu süpermarkette bulunabilen yemeğin konserve versiyonu da vardır.