Berriquocoli

Berriquocoli, şeker, un, bal, mayalama maddeleri, şekerlenmiş meyveler, ceviz ve baharatlarla yapılan Siena'ya özgü geleneksel rustik kurabiyelerdir. Daha ünlü cavallucci'ye benzerler, ancak ceviz ve şekerlenmiş sedir eklenmesi sayesinde daha büyük boyutlu ve daha zengin bir tada sahiptirler - bu yüzden bazen cavallucci dei signori (kelimenin tam anlamıyla lordların cavallucci'si) olarak adlandırılırlar. Bu kurabiyelerin adının, boyutları bakımından ikisi arasındaki benzerliklere atıfta bulunarak bir kayısı türünü belirten bericoccola kelimesinden türetildiğine inanılmaktadır.