Beurre noisette, genellikle tatlılar ve hamur işleri yapmak için kullanılan, hafif cevizli bir tada sahip zengin bir kahverengi sostur. Genellikle çeşitli ana yemeklere, özellikle deniz ürünleri içerenlere hoş bir katkıdır. Sos, fındık içermemesine rağmen kahverengi tereyağı veya fındık ezmesi olarak da bilinir. Tereyağının belirli bir süre eritilmesi ve kızartılmasıyla (ideal olarak tuzsuz) yapılır, aksi takdirde yanar ve yenmez hale gelir. Beurre noisette genellikle sebzelerin veya makarna yemeklerinin üzerine dökülür, ancak hamur işlerine kızarmış bir tat verir ve eşit şekilde pişmelerine ve kızarmalarına yardımcı olur.
Beurre gürültü için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet