Beyran programı

Beyran Çorbası, kahvaltıda servis edilen, Gaziantep'ten gelen geleneksel bir Türk çorbasıdır. Üzerine pirinç ve parçalanmış kuzu eti eklenmiş eritilmiş kuzu yağından oluşur. Daha sonra bu karışım, sarımsak, biber salçası ve kuzu suyu eklenerek pişirilir. Bu çorba, baharatlılığıyla ünlüdür ve güne başlamak için oldukça sıra dışı bir yoldur. İstenirse çorba, limon dilimleri ve yanında taze Türk ekmeği ile servis edilebilir.