Birkagulyás

Birkaguly's, ana malzeme olarak koyun etiyle hazırlanan geleneksel bir Macar gulaşının bir versiyonudur. Koyun eti havuç, soğan, sarımsak, domates, patates ve kereviz gibi sebzelerin bir karışımında pişirilir. Bu karışım genellikle maydanoz, kırmızı biber, karabiber, tuz ve kimyon tohumlarıyla tatlandırılır. Bazı tarifler ayrıca karışıma kırmızı şarap sosu eklenmesini önerir. Birkaguly's köfte, ekşi krema veya spätzle erişteleriyle servis edilebilir.