Bitoque

Bitoque, genellikle patates kızartması, pilav ve çeşitli salatalarla servis edilen yağsız kızarmış biftekten oluşan geleneksel bir Portekiz yemeğidir. Genellikle domates veya hardal sosuyla tamamlanan ve çıtır kızarmış yumurtayla tepesinde ana yemek olarak yenir. Geçmişte genellikle ince dana dilimleriyle hazırlanırdı, ancak bugün domuz eti çeşitleri de aynı derecede popülerdir. Bitoque, birçok Portekizli için en yaygın öğle yemeği seçeneklerinden biridir ve ülke genelindeki birçok geleneksel restoranın menüsünde bulunabilir. Bitoque'un sandviç çeşidi prego adı altında geçer.